Tavuk Büryan (Lezzet Garantili )

Tavuk Büryan (Lezzet Garantili ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk incik
• 1 su bardağı pirinç
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 10 âdet çiğ badem
• Birazcık dolmalık fıstık
• 1 çay kaşığından daha az karabiber
• 2 litre su (tavuğu haslamak için )
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Büryan (Lezzet Garantili ) Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklari düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyalım ,2 çay kaşığı tuz ilave ederek 40 dk kadar haşlanmaya bırakalım. Tavuklar haşlanırken bizde pilav kısmını hazırlayalım, teflon tavaya sıvı yağ koyup soğanımızı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, daha sonra sarımsağımızı  da ilave edelim ve kavuralım ,üzerine dolmalık fıstık, karabiber, çiğ badem ve naneyi de ilave ederek 2 -3 dk kadar kavuralım ,pirinçimizi ekleyelim ve 5 dk kadar karıştırdıktan sonra pilavlık kısmı ısıya dayanaklı bir borcama veya herhangi bir fırın kabına tabanına 1 dilim tereyağı koyarak yayalım, üzerine tavukları döşeyelim, tavuğun tüm suyunu pilavın üzerine dökelim ve 200 derece fırında pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim. 👌