Tavuk Ciğeri Kızartması (Arnavut Ciğeri Tadında)

Tavuk Ciğeri Kızartması (Arnavut Ciğeri Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk ciğeri
• Un
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Üzeri İçin ;

• 1 adet kuru soğan
• Limon suyu (isteğe bağlı )
• Yarım demet maydanoz

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Tavuk Ciğeri Kızartması (Arnavut Ciğeri Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikleri ciğerimizin beyaz taraflarını bıçakla kesip güzelce temizleyip yıkıyoruz.
2. Ciğerlerimizi bir kapa koyup üzerine tuz ve baharatları ekleyip iyice harmanlıyoruz.
3. Harmanladığımız ciğerleri 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
4. Dolaptan çıkarıp üzerine yeteri kadar un koyup iyice karıştıralım.
5. Sıvı yağımızın ocakta iyice kızmasını bekleyip güzelce ciğerlerimizi kızartalım.
6. Kızaran ciğerlerimizin üzerine doğradığımız soğan ve maydanozları koyalım.
7. İsterseniz üzerine de limon sıkıp ta yiyebilirsiniz.
   HERKESE AFİYET OLSUN.