Tavuk Ciğerli Pilav

Tavuk Ciğerli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak pirinç
• 7. 5  bardak sıcak su
• 1 tavuk knor
• Tuz
• 500 gr tavuk cigeri
• 1 tutam kekik
• 1 kaşık tereyağı
• Karabiber
• 1tane biber
• 2 tane soğan
• 1 tane sarimsak

Tavuk Ciğerli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

4 bardak pirinci süzgeçte yıka suyu berrak olana kadar tencereye tereyağı ve çiçek yağı koyun sonra pirinçi koyun .Bir iki damla limon tuz koyun kovurun .1 bardak pirinç, 1. 5 su bardağı sıcak su koyun knoruda ekleyin kısık ateşte pişirin. Bu arada soğanları, biberleri ,küp küp ciğeri küp küp doğrayın sarımsağı ve kekiği ekleyin soğanı koyma sebibi et kokusunun ağırlığı gidiyo pilavı kapatıp bir bezle kapatınız .Ciğeri ve bütün malzemeyi bir tencereye koyarak tuz ekleyerek kısık ateşte suyu çekelesiye kadar kavurun sonra servis tabağına pilavi ve üstünüde ciğeri koyup yoğurtla servis yapalım.

AFIYET OLSUN