Tavuk Ciğerli Pilav

Tavuk Ciğerli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı pirinç
• 1 paket tavuk ciğer 300 gr
• 40 gr çam fıstığı
• Yarım demet kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ

Tavuk Ciğerli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. İlkin tavuk ciğerlerini küçük küçük doğrayıp bir güzel yıkadıktan sonra tenceremize koyup suyunu iyicene çekene kadar bir güzel pişirelim.
2. Sıvı yağımızı ve çamfıstığını ekleyip bir iki dakika kavuralım.
3. Sonrasında yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerimizi kavurduğumuz ciğerlerin üzerine aktarın beş dakika kavuralım.
4. Üzerine hazırda tavuk suyunuz varsa koyun pilavınızın lezzetini artıracaktır yoksada hiç sorun değil normal sıcak su kaynatıp koyabilirsiniz.
5. Bu arada tuzunu damak tadınıza göre ayarlayıp karabiber ekleyin.
6. Pilavınız önce yüksek ateşte pilavınız suyunu çektikten sonra kısık ateşte iyicene suyunu çekene kadar pişirip ocağımızı söndürelim.
7. Kıydığımız maydanozları üzerine koyup karıştıralım.Pilavımız hazır beğeneceğinizi umuyorum herkese afiyetler olsun.