Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane tavuk but
• 1 küçük havuç
• 1 silme kaşık un
• 1 kaşık tereyağ yada kase margarin
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı su
• 2 avuç tel şehriye
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İnce kıyılmış maydanoz

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 3-4 bardak suya tavuk butlarını koyalım kaynadıktan sonra biraz tuz ekleyip haşlayalım.
2. Haşlanan tavukları bir kenara alıp biraz soğuduktan sonra suyunun içine didikleyelim.
3. Küçük bir tencereye bir kaşık margarin yada tereyağ ile sıvı yağ ekleyip küp küp doğranmış havuçları birkaç dakika kavuralım.
4. Sonra unu da ekleyip birkaç dakika daha kavuralım. karabiber ve zerdeçal ekleyelim.
5. Tavuk suyunu ve tavukları da ekleyelim tuzunu koyup kaynanasını bekleyelim.
6. Kaynayınca şehriyesini atalım şehriyeler pişince maydanozu atıp ocağı kapatın.