Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz

Terbiye Malzemeleri ;

• 2 yumurta sarısı
• 1 limon suyu

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu temizledikten sonra tencereye koyunuz ve üzerini 2 parmak geçecek kadar tencereye su doldurunuz.
2. Orta ateşte, etleri kemiklerinden kolayca ayrılana kadar haşlayınız ve tavuğu parçalayınız.
3. Tencerede yaklaşık 8-10 bardak haşlama suyuna parçalanmış tavukları, haşlanmış nohutu ve pirinci ekleyiniz.
4. Pirinçler şişince terbiyeyi hazırlayınız. Bunun için yumurta sarılarını limon suyu ile çırpınız ve iki kepçe kadar çorba suyunu azar azar yumurtalara ekleyip karıştırınız.
5. Ocağın altını kapatıp hazırladığınız terbiyeyi azar azar kaynaması durmuş sıcak çorbaya katarken çorbayı karıştırın. Kıyılmış maydanoz ile servis ediniz. Afiyet olsun.