Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü (Artık Dışarda Yemeyeceksiniz)

Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü (Artık Dışarda Yemeyeceksiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

Marine edilecekler;

• 1 tane tavuk göğsü (300-350 gram kadar)
• 1/3 çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
• 1 büyük diş ezilmiş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sirke (elma sirkesi kullandım.)
• 2 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı köri
• Bir fiske karabiber
• Tuz

Tavuk piştikten sonra eklenecektir;

• Yarım paket krema
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Makarnası için;

• Yarım paket makarna (istediğiniz çeşit kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı dolusu zerdeçal (renk versin diye)
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen (taze varsa kullanabilirsiniz)
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2-3 çorba kaşığı kadar zeytinyağ
• 2 çorba kaşığı krema
• Tuz

Salatası için;

• Marul (yarım göbek marul kullandım)
• 1 tane orta boy havuç
• 3-4 çorba kaşığı zeytinyağ
• 2 çorba kaşığı kadar sirke (damak tadınıza göre çoğaltabilirsiniz)
• Tuz

Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü (Artık Dışarda Yemeyeceksiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle marine işlemi tavuğu kuşbaşı olacak şekilde biraz büyükçe doğrayalım ve bir kaba alalım. (Bu işlem en az 2-3 saat önceden yapılmalı. Akşamdan bile marine edip dolaba kaldırabilirsiniz. ).
2. Marine için diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım ve ağzını kapatıp dolaba kaldıralım.
3. Marine olduktan sonra 1 tavaya tereyağ ve birkaç çorba kaşığı zeytinyağ ekleyelim yağ biraz ısındıktan sonra tavuklarımızı ekleyelim.
4. Tavuklar hafif kızarana kadar pişirelim ve bir kenara alalım.
5. Makarna için bir tencereye su alalım ve içine zerdeçal ve bolca tuz ekleyip makarnaları haşlayalım.
6. Bu aşamada salata için gerekli malzemeleri hazırlayalım. Marulu doğrayıp, havucu rendeleyip bir kaba alalım. Soslarını ekleyip karıştıralım.
7. Makarnalar piştikten sonra süzüp çok az sudan geçirelim.
8. Makarnanın sosu için pişirdiğimiz tencereye tereyağ ve zeytinyağ alıp biraz kızartalım. İçine fesleğenli ekleyip çok az kavurup makarnayı içine ekleyelim.
9. Makarnanın üzerine 2 çorba kaşığı kadar krema ekleyip 1 dakika kadar kaşıkla karıştırarak kremayı yedirelim ve ocaktan alalım.
10. Pişirdiğimiz tavukları tekrar ocağa alalım. Biraz ısındıktan sonra kremayı ekleyelim ve kremayı biraz çektirdikten sonra kaşar peynirini ekleyip erittikten sonra ocaktan alalım.
11. Tabağa sırasıyla tavuk, makarna ve salata olacak şekilde servis edelim.

Afiyetle yiyebilirsiniz 😋👌❤️.