Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi (Tarif Tavuk Dünyası Şefinden Alınmıştır)

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi (Tarif Tavuk Dünyası Şefinden Alınmıştır)'ın Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğsü süt sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tane yumurta
• Hardal
• 1 yemek kaşığı kaju
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 avuç kaşar
• 750 gram krema (4.5 paket)
• 1 yemek kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı sebzeli çeşni
• 2 tane et bulyon
• 2 tane tavuk bulyon
• 1 yemek kaşığı fesleğen

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi (Tarif Tavuk Dünyası Şefinden Alınmıştır)'ın Yapılışı

1. Makarnasını yapıyorum.
2. Önce makarnaları haşlıyorum suyunu süzüp 1 kenara koyuyorum.
3. Şimdi tencereye yarım su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı zerdeçal koyup 1 dk karıştırıyorum
4. Kaynadıktan sonra üzerine 500 ml. Krema 2 tane et 2 tane tavuk bulyon 2 yemek kaşığı sebzeli çesni ve 1 yemek kaşığı fesleğen koyuyorum .
5. 1 dk karıştırıyoruz ve makarnayı üzerine ekliyoruz.
6. Tüm sosu makarnayla karışana dek karıştırıyoruz makarnada hazır.
7. Tavuğunu yapıyorum.
8. Tavukları kuşbaşı halinde doğruyoruz ve bi kenara alıyoruz bir kabın içerisine 1 su bardağı süt yarım çay bardağı sıvı yağ , 1 yemek kaşığı nişasta,  1 yemek kaşığı soya sosu,  1 yumurta yarım yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı kaju tozu(sarımsak döveceğinde dövün ve toz halini alin).
9. 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı kekik ekeleyip iyice karıştırıyoruz.
10. Şimdi üzerine tavukları ekleyip tekrar karıştırıyoruz sonra kabin üzerini strec filmle kapatıp en az 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz ( ben lokum gibi olması için 1 gun beklettim)
11. Dinlendikten sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.
12. Tavuklar oda sıcaklığına geldiğinde tavayı iyice kızdırıp tavukları ekliyoruz .
13. Önlü arkalı iyice mühürleyip toplam 10 dk pişirdikten sonra üzerine 1 su bardağı krema ekliyoruz .
14. Tavuklar kremayı iyice çektikten sonra üzerine rendelenmiş kasar ekliyoruz( max. 2 avuç)
15. Kaşar eridikten sonra ocağın altını kapatıp sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not=bu malzemelerden 1 kaçı dışında diğerlerini buzdolabında saklayıp tarihi geçemediği sürece yapabilirsiniz