Tavuk Duvaklı Pilav

Tavuk Duvaklı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet tavuk but
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet büyük soğan
• 2.5 su bardağı su
• Yarım tatlı kaşığı kadar biber salçası (İsteğe bağlı)
• Tuz

Tavuk Duvaklı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirincimizi sıcak tuzlu suda 20dk bekletelim.
2. Tavuklarımızı kemikten ayırıp küp küp doğrayalım.
3. Tavamıza 2 yemek kaşığı yağ koyup tavuklarımızı kavuralım.
4. Soğanlarımızı piyazlık doğrayıp tavuklarımızın üzerine alıp kavurmaya devam ediyoruz.
5. Sonra isteğe bağlı salça ile özleşene kadar pişiriyoruz.
6. Bu arada pilavımız için tencereye yağımızı koyup bekletmiş olduğumuz pirincimizi kavurmaya başlıyoruz. Yaklaşık 5-6dkk kavuruyoruz.
7. Tuzunu ve suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
8. Piştikten sonra uygun bir kalıba önce tavuğumuzu sonra pilavımızı ekleyip şekil alması için iyice bastırıyoruz.
9. Servis tabağımıza ters çevirelim sunalım.Afiyet olsun :)).