Tavuk Etli Bulgur Pilavı

Tavuk Etli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 1 kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 orta boy domates veya 1 nescafe fincanı kadar şişe domatesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber
• 2 adet tavuk budu yada bir parça göğüs eti

Tavuk Etli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavuk 1 küçük soğan, varsa tane karabiberle haşlanır. Eti ayrı bir tabağa didilir.
Soğan ince ince doğranıp zeytinyağında kavrulur. İçine kırmızı ve yeşil biberler de doğrayıp koyulur.
Salça ve domates ilave edilip, bulguru eklenir. Bir iki dakika karıştırılıp 3 su bardağı tavuk suyu ilave edilir. Kapağı kapatılıp önce harlı ateşte, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine karabiber serpilir. Afiyet olsun.