Tavuk Göğsünden Yaprak Sarma

Tavuk Göğsünden Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kadar salamura yaprak

İç malzeme için;

• Yarım tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı kırık pirinç
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşıklık kuyruk yağı
• Tuz, karabiber, kekik

Tavuk Göğsünden Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar.

1. Öncelikle salamura yapraklarınız sıcak suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Süresini belirtmedim, siz yaprağınızın kıvamına göre ayarlayın yumuşaklığını.
2. İç malzeme için yarım tavuk göğsünü robottan çekip, içine tarifte yazmış olduğum iç malzemelerini bırakalım.İyice karıştıralım ,su koymanıza gerek yok zaten tavuğun göğsünden olduğu için cıvık bir iç harç oluyor .
3. Güzelce saralım yapraklarımızı😊 Hazırladığımız içi tek tek yaprakların içine doldurup hepsini sarıyoruz sararken sıkı bir şekilde sarmaya özen gösterin gevşek sarıldığında pişerken dağılmasın.
4. Pişirmek için 2 su bardağı suyu 1 tatlı kaşığı salça ile karıştırıp üzerine gezdirin ilk kaynama geldikten sonra altını kısıp pişmeye bırakalım.
5. Dolmanın pişimine göre tekrar su ekleyebilirsiniz.
6. Kuyruk yağını ben önceden robottan çekip buz dolabı poşetinde buzluk bölümünde muhafaza ediyorum böyle yemeklerde kolaylık oluyor sizlerde fikir olur yapanlara afiyet olsun şimdiden

Etli yaprak sarma kadar lezzetli oluyor siz misafir sayınıza göre iç malzemesini arttıra bilirsiniz.