Tavuk Göğüslü Pilav

Tavuk Göğüslü Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için;

• Sıvıyağ, tereyağ, margarin (hangisi varsa)
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Tavuklar ve sos için;

• 250 gr tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Sarımsak (sarımsak tozu da olur)
• 1 yemek kaşığı kadar limon
• Nane
• Yenibahar
• Karabiber
• Köri
• Pul biber
• Tuz
• Su

Tavuk Göğüslü Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuk göğüslerimizi kuşbaşı boyutunda kare kare keselim. Kenarda beklesin.
2. Bir yuvarlak kaseye, (tavukları alacak boyutta) yoğurdu, baharatları, az bir şey sıvı yağ ve limonu ekleyelim.
3. Tavuk göğüslerimizi bu sosun içine ekleyelim ve iyice karıştıralım ezmeden. Bu sos işlesin.
4. 1-1. 5 saat tavuklarımız ve sosumuz birleşmiş halde buzdolabında beklesin.
5. Saat yaklaşınca pilavı yapmaya geçelim.
6. Pilav tenceremize elimizde olan yağı ekleyelim.
7. Salçamızı ekleyelim ve yok oluncaya kadar kavuralım. İyice yağla birleşsin.
8. Suda yıkadığımız temizlenmiş pirinçlerimizi ekleyelim.
9. Bi 2 dakika kadar kavuralım.
10. Sosla beraber tavuklarımızı ekleyelim.
11. 1 dakika kadar da böyle kavuralım.
12. Üzerini geçecek şekilde su ekliyoruz.
13. Tuzunu ekliyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
14. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun. :))