Tavuk İskender

Tavuk İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram göğüs kemiksiz yada 1 paket tavuk döner size kalmış
• Yarım pide
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

Sos için;

• 1 domates rende
• Yarım çorba kaşığı salça
• Az tuz
• Az kara biber
• 1 kaşık sıvı yağ

Üstü için;

• 2 çorba kaşığı tereyağı

Tavuk İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu dolaba koyalım biraz donsun.
2. Sonra ince ince keselim.
3. Teflon tavada alt üst edelim .
4. Bütün baharatı ,tuzu ilave edip karıştıralım güzel pişirelim.
5. Sos için domatesi ince rendeleyelim.
6. Sıvı yağ da kavuralım ,salçayı ilave edelim, az tuz ,kara biber, yarım su bardağı su ilave edip kaynatalım.
7. Pidemizi ufak ufak doğrayalım.
8. Üzerine sosumuzu dökelim .
9. Onun üstüne tavuklarımızı ve en üstüne yağımızı kızdırıp dökelim.

Afiyet olsun .Ben patates de kızartıp üzerine septim tabiki arzunuza bağlı yanına yoğurt koyalım afiyet olsun.