Tavuk Kabak Sandal

Tavuk Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 küçük kırmızı biber
• 1 küçük yesil biber
• 1 küçük boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz, karabiber ,kekik, kimyon

Besamel sos için;

• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Tavuk Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar alacalı soyulup ikiye ayrılır içini çıkarmak istediğimiz bölge bıçakla belirlenir kaşık yardımıyla içi oyulur.
2. Kabaklar kaynayan tuzlu suya atılarak 5 dk haşlanır.
3. Teflon tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökülür, üzerine tavuklar koyulur rengi dönene kadar kavrulur.
4. Üzerine ince kıydığımız soğan ,biber ,baharatlar eklenerek pişirilir.
5. Beşamel sos için tereyağı eritilir un eklenir topaklanmaması için devamlı karıştırılır.
6. Üzerine süt ,tuz, karabiber eklenip kaynatılır.
7. Beşamel sos tavukların üzerine dökülüp karıştırılır.
8. Yarım çay bardağı su koyulan borcama dizilen kabakların içine tavuklar koyulur üzerine kaşar rendesi koyularak 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.