Tavuk Kapama

Tavuk Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 5/6 adet tavuk baget
• 1.5 buçuk su bardağı bulgur
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Üzerine;

• Butların üzerine eritilmiş tereyağı

Tavuk Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları haşlıyoruz.
2. Soğanı ince şekilde doğrayıp kavurun, salçayı ve baharatları ekleyip üzerine bulguru ilave edip kavurun.
3. Üzerine suyunu ilave edin.
4. Sulu şekilde tepsiye döküp gezdirin.
5. Bulgurun üzerine butları dizin bir kaşık tereyağını eritip butlara fırça yardımıyla sürün.
6. Domates ve biberi üzerine istediğimiz şekilde yerleştirip 185 derece fırında suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyetle yiyin🫶.