Tavuk Kapama (En Pratiğinden)
Tavuk Kapama (En Pratiğinden) Tarifi'nin Malzemeleri
- Tavuk baget (kişi sayısı kadar)
- 2 su bardağı pirinç
- Tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Limon
Tavuk Kapama (En Pratiğinden) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle tavuklar düdüklüde haşlanır.
- Bu sırada pirinçler yıkanır, süzülür.
- 2 kaşık tereyağı tavaya alınır ve pirinçler de atılarak güzelce 3 dakika kadar kavrulur.
- Tuzu ve karabiberi atılır, ocağın altı kapatılır.
- Borcama kavrulan pirinçler koyulur üstüne haşlanan tavuklar dizilir.
- Tavukların üstüne tuz karabiber eklenir ve limon sıkılır.
- 2 su bardağı pirinç için 4 su bardağı tavuk suyu (tavukların haşlama suyundan) borcama koyulur.
- 200 derece fırında 20-25 dakika pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
Not: tavukların üstüne sıkılan limon onları çok güzel kızartır, mutlaka deneyin.
Not: şehriyesiz pirinç pilavı 1’e 1, 5 ölçüyle yapılır ama bu pilav fırında piştiği için 1’e 2 ölçü yapılır. (Buharlaşma payı) Afiyet olsun☺
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
