Tavuk Kıymalı Krep Rulolar

Tavuk Kıymalı Krep Rulolar Tarifi'nin Malzemeleri

Krep hamuru:

• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• Alabildiğince un

İç harcı :

• 600-700 gram tavuk göğsü
• 1 adet tavuk knorr bulyon
• 1 çay k tuz
• 1 çay bardağı su

Dürümün içi:

• Domates
• Soğan
• Maydonoz

Tavuk Kıymalı Krep Rulolar Tarifi'nin Yapılışı

Krep sevmeyen yoktur galiba ☺️tatlıyla tuzluyla enfes bir lezzet. Herkes farklı şekillerde krep yapar benimkini de denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum😊 başlayalım o zaman tarifimize😋.

1. Tavuklarımızı üç dört parçaya kesip robotumuzda 5 dk kadar çekelim. Kıyma kıvamına geldiğinde hepsi hortum şeklinde dönmeye başlayacaktır:).
2. Tavamıza alalım eze eze karıştırarak kavuralım. Topaklanmamasına gayret gösterelim.
3. Kavrulan kıymamızın altını kısıp bulyon, su ve tuzu ilave edelim. Bulyon eriyip suyunu çeken kıymamızın altını kapatalım.
4. Krep için gerekli tüm malzemeleri çırpma kabına alalım ve topak kalmayana dek güzelce çırpalım. Mikser daha pratik olacaktır burada.
5. Krebin kıvamı hafif koyu ancak akışkan olmalıdır, tavaya döktüğünüzde 360 derece tavayı döndürdüğünüzde tüm tavaya yayılıp yuvarlak hali almalıdır.
6. Yanmaz yapışmaz tavaya krepleri döküp pişirelim. Sadece ilk seferinde tavayı peçete ile yağlayabilirsiniz.
7. Kıymamızı ısıtalım ve krep dürümlerin arasına dilediğiniz malzemelerle beraber saralım burada damak zevkinize kalmış tamamen. Afiyet olsun☺️Püf nokta:Krep hamuru tavaya yapışacak olursa sıvı yağını arttırabilirsiniz. Unu kontrollü ekleyelim kesinlikle akışkan ( çok sulu değil ancak) olmalıdır.