Tavuk Kıymasından Sulu Köfte

Tavuk Kıymasından Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo tavuk kıyması (tavuk göğsünden)
• Yarım su bardağı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı ekmek içi (ben ekmeği kurutup,fırınlamadan rondodan çekip kullanıyorum)
• 1 adet orta boy soğan (rondodan geçirelim suyunu süzelim)
• 1 er tatlı kaşığı silme biber ve domates salçası
• Pul biber ,karabiber ,toz kırmızı biber ,kimyon, tuz

Sosu için;

• 1 adet küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık
• 2 adet orta boy patates (orta büyüklükte küp küp doğranmış)
• Sıvı yağ
• 1 adet tavuk bulyon yada tavuk suyu
• Pul biber ,karabiber ,nane, çok az kimyon, toz kırmızı biber ,tuz
• 1 buçuk ya da 2 litre sıcak su

Tavuk Kıymasından Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftemiz için bütün malzemeleri karıştırıyoruz ,yumuşak bir kıvamda olacak, şekil verirken elimizi suya batırarak yuvarlak köfteler hazırlıyoruz.
2. Unlanmış tepsiye köftelerimizi diziyoruz her tarafının una bulanmasını sağlıyoruz.
3. Tencereye sıvı yağımızı alıyoruz, soğanı iyice kavurup,salçamızı ekleyip güzelce kavuruyoruz.
4. Küp doğranmış patatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Baharatları da ilave ettikten sonra sıcak suyu ekliyoruz.
6. Su kaynamaya başladığında köftelerimizi suyun içerisine atıyoruz.
7. Köftelerimizi pişene kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.