Tavuk Kıymasından Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
Köftesi için
- Yarım kilo tavuk kıyması (Tavuk göğsünden)
- Yarım su bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta (Yumurta koymak istemeyenler, 2 yemek kaşığı galeta unu kullanabilirler)
- 1 adet orta boy soğan (Rondodan geçirelim suyunu süzelim)
- 1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası karışık olacak
- Pul biber karabiber toz kırmızı biber kimyon, tuz
Sosu
- 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık
- 2 adet orta boy patates(orta büyüklükte küp küp doğranmış)
- Sıvı yağ
- 1 adet tavuk bulyon
- Pul biber karabiber nane kuru reyhan
- Bir buçuk ya da 2 litre sıcak su
Tavuk Kıymasından Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Köftemiz için bütün malzemeleri karıştırıyoruz yumuşak bir kıvamda olacak, şekil verirken elimizi suya batırarak yuvarlak köfteler hazırlıyoruz.
- Unlanmış tepsiye köftelerimizi diziyoruz her tarafının una bulanmasını sağlıyoruz.
- Tencereye sıvı yağımızı alıyoruz, salçamızı güzelce kavuruyoruz.
- Küp doğranmış patatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Baharatları da ilave ettikten sonra sıcak suyu ekliyoruz.
- Su kaynamaya başladığında köftelerimizi suyun içerisine atıyoruz.
- Köftelerimizi pişene kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.