Tavuk Köfteli Ratatuy

Tavuk Köfteli Ratatuy Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet kabak
• 3 adet patates

Tavuk köftesi için;

• 1 tavuk göğüsü
• 1 baş soğan
• Tuz
• İsteğe bağlı baharat

Sos için;

• 1 baş soğan
• 3 biber
• 3 domates
• Tuz, pul biber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Tavuk Köfteli Ratatuy Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları soyup yuvarlak kesip tuzlu suda bekletin yıkayıp kurutun patates domates ve kabağı da yuvarlak kesin köfte için tavuk göğsünü soğan ve baharatları robotta çekin.
2. Küçük köfteler yapıp az yağda hafif kızartın sos için soğan ve biberi yağda kavurun. Küp doğradığınız domatesi ve baharatları da ekleyip kavurun iyice piştikten sonra ocaktan alın ve fırın tepsisine döküp yayın.
3. Sebzeleri tepsiye biraz yatay olacak şekilde sırasıyla patates köfte patlıcan köfte domates köfte ve kabak olacak şekilde dizin.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri döküp tekrar fırına atın.
5. Üzeri kızarınca çıkarıp servis yapın AFİYET OLSUN 😊