Tavuk Köftesi (Nefis)

Tavuk Köftesi (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kemiksiz tavuk (göğüs tercihen fileto-kemiksiz pirzola)
• 2 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Galeta unu
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber
• Nane
• Maydanoz
• Tuz

Tavuk Köftesi (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuğumuzu ufak parçalara ayırarak güçlü bir robotta çekelim. Sonra soğanlarımızı ve sarımsakları rendeleyelim. Yoğurma kabımıza tüm malzemeleri koyalım. Galeta ununu ele yapışmayan bir köfte kıvamına gelene kadar ekleyelim. Yaklaşık olarak 5-6 yemek kaşığı koydum. Güzelce yoğurduktan sonra buzdolabında dinlenirse daha güzel olur. Vaktiniz yoksa hemen pişirebilirsiniz. Bana fazla geldiği için dondurucuya attım birazını. Pratik oluyor çıkarıp pişirmesi. İster tavada ister fırında yada ızgara tava Ocakta yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirdim. Daha lezzetli ve hafif oluyor fırında.
Afiyet olsun :)
Not: pişerken fırın kabına biraz zeytinyağ koydum.