Tavuk Şiş (Lokum Gibi)

Tavuk Şiş (Lokum Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4-5 damla limon suyu
• Karabiber, pul biber, tuz
• Çöp şiş

Tavuk Şiş (Lokum Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı iri parçalar halinde doğruyoruz.
2. Şişlerin sığacağı bir kaba tavukları alıp üzerine geri kalan bütün malzemeleri de ekliyoruz.
3. Güzelce harmanlayıp çöp şişlere tavukları geçiriyoruz.
4. Üzerini streç filmle sarıp bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
5. Ertesi gün pişireceğiniz zaman yapışmaz yüzeyli bir tavaya çok az yağ damlatıp tavuk şişleri diziyoruz. (tavayı ısıtmıyoruz. Tava soğuk olacak. )
6. Tavuklarımızı dizdikten sonra tavanın altını en yüksek ateşte açıp tavukların suyunu salmasına izin vermeden pişiriyoruz.
7. Ardından ateşi kısıp çevirerek pişirmeye devam ediyoruz.
8. İyice pişen ve hafif kızaran tavuklarımızı sıcakken servis ediyoruz.
9. Afiyet olsun.