Tavuk Sosu (Mangal’da)

Tavuk Sosu (Mangal’da) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo tavuk pirzola
• 2 adet kuru soğan
• 1 buçuk yemek kaşığı karışık salça (ev salçası tercihim)
• 2 yemek kaşığı dağ kekiği
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Tavuk Sosu (Mangal’da) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kuru soğanları yarım halka şeklinde ince ince doğruyoruz .
2. Tavuk pirzolaları derin büyük bir kaseye koyup üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Tavuk pirzolaları bu sosa iyice bulayıp ayrı bir tabağa alıp üzerine streç çekip mümkünse 1 gün bekletiyoruz zamanınızı yoksa bekletmeyebilirsiniz.
4. Tavukları mangala dizmeden önce soğanları içinden çıkarmamız gerekiyor yoksa soğanlar yanar.Afiyet olsun 😊.