Tavuk Sulu Sebze Çorbası

Tavuk Sulu Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk budu
• 2 adet defne yaprağı
• 1,5 litre sıcak su
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Tavuk Sulu Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk budu defne yaprağı ile beraber iyice pişene kadar kaynatılır. Soğuduğunda didiklenir.
2. Çorba yapılacak tencereye önce zeytinyağı ile beraber havuç koyulur.
3. Rengini salıp yumuşamaya başlayan havuçların ardından kapya biber ve soğan da eklenir.
4. Tenceredeki malzemeler biraz sotelendikten sonra tereyağ ve un eklenir. Unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Yavaş yavaş sıcak su eklenir, kaynamaya bırakılır.(kaynatılan tavuğun suyu kullanılırsa daha lezzetli olacaktır).
6. Kaynayan malzemeli suya tel şehriye eklenir.
7. 5 dakika kadar kaynamaya devam edilir.
8. Didiklenen tavuklar da eklenerek 2-3 dakika kadar daha kaynatılarak ocak söndürülür.
9. En son içine incecik doğranmış maydanozlar eklenir.💙 Afiyet olsun.