Tavuk Suyu Çorba

Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 kase haşlanıp doğranmış tavuk eti
• 1 küçük kase yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 kaşık un
• 2 su bardağı su
• 2 çay kaşığı tuz

Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlamış olduğumuz tavuğun suyunu süzgeçle bir tencereye süzelim ve kaynamaya bırakalım.
2. Terbiyesi için Un, yumurta, yoğurt ve 1-2 su bardağı suyu bleander ile çırpalım. Pürüzsüz olmasına dikkat edelim. Ardından sıcak tavuk suyundan 2-3 kepçe hazırlamış olduğumuz terbiyeye ekleyelim.
3. Çorbayı karıştırarak yavaş yavaş terbiyeyi ekleyelim. Dibi tutmaması için kaynayana kadar karıştıralım. Kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.
4. Kaynayan çorbaya tuzunu ve doğramış olduğumuz tavuk etlerini ekleyelim. Bir iki taşım kaynattıktan sonra ocağı söndürebiliriz. Afiyet olsun 💁

Not: kullanmış olduğum tavuk yağlı olduğu için ekstra yağ kullanmadım. Dilerseniz üzerine tereyağ eritip servis edebilirsiniz.