Tavuk Suyu Çorba

Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Ayrı kapta:

• 1 adet havuç
• 1 adet taze soğan (beyaz sapı) (isterseniz kuru soğan küçük)
• 2 bardak su

Tencerede:

• 5 su bardağı tavuk suyu
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• Didilmiş tavuk eti

Bir kasede:

• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon
• Tuz
• Karabiber

Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencere veya cezvede havucu ince ince yuvarlak doğrayın, soğanı ve 2 su bardağı suyu koyup 10 dakika kaynatın. (Eğer tavuk suyunu kaynatırken içine koyduysanız ayrıca bunu yapmanıza gerek yok.)
2. Pişireceğiniz tencereye 5 su bardağı tavuk suyunu alın, altını açın.
3. Tel şehriyeyi ve tavuk etini içine atıp karıştırın.
4. Unu ve yumurtanın sarısını çırpın kaynayan tavuk suyundan 1 kepçe alıp yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
5. Havuçlardan soğanları alın isterseniz havuçları da alıp sadece suyunu tavuk suyuna ekleyin.
6. Unlu karışımı yavaş yavaş tavuk suyuna dökerek karıştırın.
7. Biraz tuz ve karabiber ekleyip kaynamaya bırakın.
8. 15-20 dakika kaynadıktan sonra altını kapatın.
9. 5 dakika dinlendikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun 😊.