Tavuk Suyu Çorbası

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk butu
• 4 çorba kaşığı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım limon
• 1 çay kaşığı nane
• Tuz

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk butlarını düdüklüde haşlayın.
2. Haşlandıktan sonra tavukları alıp didikleyin.
3. Suyunu süzgeçten geçirin ve temiz bir kaba alın.
4. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip tel şehriyeyi çok rengi dönmeyecek şekilde azcık kavurun.
5. Tavuk suyunu koyup 5 dakika pişirin ardından tavukları atın.
6. Un limon ve yoğurtu bir kasede çırpın ve kaynayan tavuk suyundan bir kepçe kadar alıp yoğurdun içine atın ve bir daha çırpın.
7. Sonrasında çorbanın içine yavaş yavaş katıp devamlı karıştırarak pişirin.
8. En son tuzunu ve bir çay kaşığı naneyi atıp ocağın altını kapatın.
   AFİYET OLSUN