Tavuk Suyu Çorbası
Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 Adet Tavuk But(tavuk göğsü de olabilir)
- 1 Çay bardağı Şehriye (Yıldız, Tel, Arpa)
- 1 Adet Yumurta
- Yarım Limon
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Nane
- Tuz
Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- Tencereye 2 bardak sıcak su ekleyerek tavuk butunu haşlıyoruz.
- Daha hızlı haşlanmasını isterseniz düdüklü tencerede de haşlayabilirsiniz.
- Haşlanan eti çorbalık olacak şekilde parçalıyoruz.
- Haşladığımız tencereden farklı bir tencereye sıvı yağ ekleyip 1 yemek kaşığı unu 1-2 dk kavuruyoruz.
- Kavrulan una kontrollü şekilde tavuk suyunu ekliyoruz bir taraftanda çırpıcı ile karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın.
- Etleri de ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Ayrı bir kapta yumurtanın içerisine limon sıkıp çırpıyoruz. Limon yumurtayı sıvılaştıracaktır. Yumurta kokmayacaktır.
- Daha sonra kontrollü şekilde yumurta-limon karışımını çorbaya ekliyoruz.
- Şehriye ve tuz ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
- Tavuk suyu yeterli gelmezse sıcak su eklenebilir.
- Ocağı kapatmadan bir kaç dk önce nane ekliyoruz.
Afiyet Bal Olsun 💙
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
