Tavuk Suyu Çorbası

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy but
• 7 bardak tavuk suyu
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 buçuk çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 kahve fincanı tel şehriye
• Maydanoz
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle butları ayrı bir tencerede haşlayıp ince ince parçalara ayıralım. Tavuk suyunu süzüp ayıralım. Çorba için kullanacağız.
2. Uygun bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritelim.
3. Rendelediğimiz havuç ve sarımsağı da ekleyelim.
4. Havuçlar suyunu verince unu karıştıralım. 3 dk daha kavurup 7 bardak tavuk suyunu ekleyelim.
5. Su kaynayınca içine tel şehriyemizi ve tavuğumuzu ekleyelim 5 dk daha kaynatalım.
6. En son içine karabiber ve tuzu da ekleyip kısık ateşte 10 dk şehriyeler pişine kadar kaynatalım.
7. Ocaktan indirince üzerine kıydığımız maydanozları da ekleyelim. Afiyet olsun.Hazırlaması da yapması da çok kolay enfes lezzette bir çorba. Kışın en sevdikleriniz arasında yer alacak.