Tavuk Suyu Çorbası

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tavuk but
• 2 kanat ( evde olunca suyu için koydum )
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 adet limon tuzu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Sos için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Butu ve kanadı 2 litre suda haşlayınız. Sonra butları tiftikleyiniz. Suyun içine şehriyeyi ve tiftiğiniz butları atınız. Pişerken büyük bir kasede yoğurdu yumurtayı ve unu çırpınız. Sonra karıştırarak sudan ekleyiniz. Yaptığınız karışım ılıyana kadar. Yavaş yavaş suya dökünüz. Ama bir yandan da karıştırınız. Kaynayınca ocağın Altını kapatınız. Tavada tereyağını ettiniz ve naneyi ekleyiniz. Servis ederken üstüne sos olarak dökünüz.
Not: yerken karabiber de ekleyebilirsiniz güzel oluyor.
AFİYET OLSUN