Tavuk Suyu Çorbası (Şifa Niyetine Denemelisiniz)

Tavuk Suyu Çorbası (Şifa Niyetine Denemelisiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğüs
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı teql şehriye
• Bir tutam maydanoz
• 1 su bardağı ılık su
• Tuz
• İsteğe bağlı kırmızı pul biber

Terbiyesi için

• 1 limonun suyu
• 1 yumurta sarısı

Tavuk Suyu Çorbası (Şifa Niyetine Denemelisiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsümüzü suya koyarak haşlayıp tavukları tiftip suyunu süzüyoruz.
2. Teryağ ve sıvı yağı tenceremiz alıyoruz.
3. Eriyen tereyağının içerisine 1 yemek kaşığı unumuzu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Ayırmış olduğumuz tavuk suyunun tamamını ve 1 bardak ılık suyu kavurduğumuz unun içerisine ekleyerek topaklanmayı önlemek için karıştırıyoruz. Bu arada çorbamıza tuzu ekleyelim.
5. Kaynamaya başlayan suyun içerisine tel şehriyeleri ekliyoruz.
6. Çorbamızın terbiyesini yapmak için limon suyuna yumurta sarısı ekleyip çırpalım.
7. Kaynamakta olan çorba suyundan biraz alarak kesilmesini önlemek için yumurta limon karışımına ekleyelim.
8. Hazırlamış olduğumuz terbiyeyi çorbamızın içerisine yavaş yavaş karıştırarak dökelim ve haşlayıp tiftmiş olduğumuz tavukları ekleyelim.
9. Çorbamızı sürekli karıştırarak pişmesini sağlayalım.
10. Maydanozları direk çorba içerisine de ekleyebilirsiniz arkadaşlar ama biz kaselere koyduktan sonra üzerine ekliyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.