Tavuk Suyuna Ekşili Erişte Çorbası

Tavuk Suyuna Ekşili Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre kadar tavuk suyu
• 3-4 avuç erişte

Sos için :

• 6 diş sarımsak
• Nane
• 1 kaşık biber salçası
• 2 kaşık un
• 2 kaşık sirke
• 1 limon

Tavuk Suyuna Ekşili Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk suyu kaynatılır içine biraz da normal su katılır. Kaynayan suya erişte atılır. Başka bir küçük tavada sos pişirilir. Ayrı bir tavada yağ ve sarımsakları kavuralım üzerine salça konur ve un eklenerek kavrulmaya devam edilir. 1 limonun suyu ve birazcık sıcak su eklenir. 1 tepeleme kaşık naneyi de ekleyip kaynayan sosa sirke konduktan sonra erişteli tavuk suyuna karıştırılır. Beraber pişirip altı kapatılır. Tadı aynı hazır çorba gibi oluyor.
Afiyet olsun :)