Tavuk Suyuna Sebze Çorbası

Tavuk Suyuna Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• Yarım sakız kabağı
• 1 adet çarliston biberi
• 1 adet kapya biber
• Yarım pırasa (beyaz yerinden )
• 1 adet küçük patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber
• Tavuk suyu

MEYANESİ:

• 1 adet yumurta
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı un

Tavuk Suyuna Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tüm sebzeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra aynı boyda tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Tereyağını çorba yapacağınız tencereye koyup ılıtın. Sırası ile 2 dakika aralıkla önce sert; pişmesi zor olan sebzelerden başlayarak havuç, biberler, pırasa, patates ve kabağı kavurun. Tuzunu ve karabiberini ilave edin. 3 su bardağı sıcak su ve bir su bardağı tavuk suyunu koyup sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbanın meyanesini hazırlayın kaynayan sudan bir kepçe alıp karıştırın ki çorbaya koyunca kesilmesin. Çorbanız bir kaç dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatabilirsiniz. Sıcak servis edin.