Tavuk Suyuna Sebzeli Çorba (Şifa Niyetine)

Tavuk Suyuna Sebzeli Çorba (Şifa Niyetine) Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlamak için;

• 6-7 adet tavuk baget yada 1 bütün but
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 litre su

Çorba için;

• Haşlanmış didilmiş tavuk eti
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 adet küçük boy patates (rendelenmiş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı kadar doğranmış maydanoz
• Tuz, karabiber

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım limonun suyu

Tavuk Suyuna Sebzeli Çorba (Şifa Niyetine) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak düdüklü tencereye tavuk, patates, havuç, soğan ve sarımsak koyulur ve yarım saat kadar haşlanır.
2. Haşlandıktan sonra tavuk suyu süzülüp çorba yapılacak tencereye alınır haşlanan sebzeleri de atmayın onları da tüketebilirsiniz.
3. Tencereye alınan tavuk suyuna bir kaşık tereyağı koyulur ve eriyene kadar kaynatılır.
4. Rendelenmiş havuç, patates, tel şehriye ve ince doğranmış biber eklenir hepsi yumuşayana kadar haşlanır .
5. Didiklenmiş tavuk da eklenir bir taşım daha kaynatılır bir kasede yumurta sarısı ve limon suyu karıştırılır.
6. Çorbadan bi kepçe alınarak yumurtayla karıştırıp yavaş yavaş tencereye ilave edilir.
7. 5 dakika daha kaynatılır tuz karabiber ve maydanoz da eklenip çorba ocaktan alınır.
8. Kış aylarında grip ve nezle için birebirdir.
9. Yapacak olanlara şimdiden afiyet şifa olsun. 😙😋