Tavuk Suyuna Tel Şehriyeli Çorba

Tavuk Suyuna Tel Şehriyeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü(didiklenmiş)
• Tavuğu haşladığım tavuk suyu(yaklaşık 6 bardak)
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Sıvı yağ
• Karabiber, tuz

Tavuk Suyuna Tel Şehriyeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Çorbalar içinde en sevdiğim. Tadı ile de şifalı bir çorba. Tarifimizin yapılışına gelirsek 1 tavuk göğsü suda önceden haşladım ve çorba içinde suyunu kullandım. Haşladığımız eti ellerimizle parçalara ayırıyoruz. (Didikliyoruz. )Sıvıyağ koyduğumuz tencerede şehriyeleri kavuruyoruz. Kavrulan şehriyelerin üzerine tavuk suyunu ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan çorbamıza didiklediğimiz etleri ilave ediyoruz. Ayrı bir kapta yoğurt ve unu pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Kaynayan çorbamızın suyundan alıp un -yoğurt karışımına ilave ediyoruz ve çırpıyoruz. ( çorbamızın kesilmemesi için )Kaynayan çorbamıza karışımı ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz. Üzerine istediğimiz miktarda karabiber ve tuz ilave ediyoruz. 1-2 taşım daha kaynatıp çorbamızın altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun :)