Tavuk Tava Üstü Pilav

Tavuk Tava Üstü Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk kuşbaşı kilosu isteğe bağlı
• Bir adet kuru soğan
• Üç diş sarımsak
• İki adet domates
• İki adet yeşil biber
• Yağ, tuz, karabiber, kekik, salça (ben renk vermesi için kendi imalatimiz olan tatlı toz biber kullandim salçayı az koydum )

Üstünün pilavı için

• 1,5 su bardağı pirinç
• Tereyağı
• Kaynar su

Tavuk Tava Üstü Pilav Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce pirinçleri kaynar suda bekletiyoruz. O beklerken alt taban olacak tavuk tavayı hazırlamaya başlıyoruz. Bir kaba tavuğu daha sonra doğranmış biber, soğan, sarımsakları koyuyoruz. Son olarak yağı, salçayı, baharatları da ilave ettikten sonra karıştırıp ağzı kapaklı borcama döküyoruz. Domatesleri bu tavuklu karışımın üzerine rendeliyoruz. Kaynar suda ıslanmış pirinçleri koyup yayıyoruz. Fırına vermeden önce tereyağını küçük küçük kesip pirincin üstüne koyuyoruz. Suyunu da ekleyip ağzını kapatıp fırına koyabilirsiniz. Koyacağınız su miktarı pirincin çektiği su oranına bağlıdır. Pişirme süresi belirtmedim yine pirincin açılmasına göre değişebiliyor. Bilindik bir tad gibi ama çok lezzetli ve çok farklı oluyor. Afiyet olsun.