Tavuklu Ankara Tava

Tavuklu Ankara Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet tavuk baget
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 kaşık domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (İsteğe bağlı domates rendesi yapabilirsiniz)
• 5 su bardağı kadar haşladığımız tavuğun suyu
• Tuz
• Karabiber
• Pul pulbiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir tutam maydanoz

Tavuklu Ankara Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk butlarımızı 2 lt suda 10 dakika haşlayalım sonra airfryer kızartalım.
2. Tavaya sıvı yağ alıp ince ince doğradığımız soğanları kırmızı biberleri ve yeşil biberi ekleyip kısık ateşte 4 -5 dakika kavurup salçasını ilave edip iyice kavuralım.
3. Arpa şehriyeleri ekleyelim, kavurup baharatlarını ,tuzunu ekleyip ,tavuk suyunu döküp karıştıralım.
4. En son tavukları dizelim.
5. Yüksek ateşte kaynatıp buharı çıkınca kısık ateşte suyu cekinceye kadar pişirmeye bırakalım.
6. Şehriyeler pişince ocağı kapatıp üzerine doğradığımız maydanozları serpelim demlemeye bırakalım. Afiyet olsun.