Tavuklu Ayran Çorbası

Tavuklu Ayran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık un
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı su (varsa et suyu)
• 2 diş sarımsak
• 600 gram tavuk bonfile(farklı da olabilir)
• 3-4 su bardağı ayran
• Maydanoz
• Tuz

Sos:

• 1 kaşık tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Tavuklu Ayran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaşık tereyağını bir kaşık un ile kavurun.
2. Sonra süt ve yumurta ekleyin, karıştırın.
3. Varsa et suyu yoksa normal su ekleyin.
4. Sarımsakları da ikiye bölerek ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. Bu karışımdan yarım su bardağı ayırın. Kaynadıktan sonra haşlanmış ve didiklenmiş olan tavukları ekleyin.
6. Ayırdığınız karışımı hazırladığınız ayrana dökerek iyice karıştırın.
7. Daha sonra bu karışımı tencereye dökün. Ardından maydanozları doğrayıp ekleyin.
8. Son olarak tuz ekleyin ve 10- 15 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Sosunu hazırlamak için tereyağında pul biber ve naneyi kavurun çorbanın üzerine ekleyin.

Şimdiden afiyet olsun :).