Tavuklu Beyti (Videolu)

Tavuklu Beyti (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç harcı için;

• 2 adet kuru soğan
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 1.5 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Tavuklu Beyti (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarifimize ilk önce iç harcını hazırlamakla başlayalım, minik minik doğranmış soğanları bol yağda kavuralım.
2. Daha sonra küçük küp küp doğranmış tavuk göğsünü ilave edelim .
3. Soğanla beraber kavurmaya devam edelim.
4. Güzelce pişen tavuk ve soğanı salça ve baharatımızı ekleyelim ,1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alalım .
5. Öte yandan yufkalarımıza süreceğimiz sosu hazırlayalım .
6. Yoğurt ,yağ ve kabartma tozunu ve kasede karıştıralım ,yufkamızı tezgaha serelim ikiye ayıralım, sosumuzdan yufkamıza sürelim.
7. Yufkanın orta kısmının geniş bir alanla iç harcımızdan ekleyelim, iki kenardan yufkayı ikişer parmak genişliğinde üzerine katlayalım o kısımları da sosumuzu sürelim .
8. Sonra sıkı bir şekilde rulo şeklinde saralım, bütün yufkalara aynı işlemi uygulayıp yağlı  kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim.
9. Son olarak kalan sosumuzu yufkaların üzerine sürelim .
10. 180 derecelik fırında tamamen kızarana kadar pişirelim .
11. Pişen beytilerimizi iki parmak genişliğinde keselim servis tabağına dizelim.
12. Dilerseniz üzerine yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz ,beyti kebabımız servise hazır yapacak olanlar şimdiden afiyet olsun.