Tavuklu Bezelyeli Çıtır Börek

Tavuklu Bezelyeli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bezelye
• 1 tavuk göğüsü
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 1 paket böreklik yufka

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tavuklu Bezelyeli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncellikle göğüs etlerimizi küçük küçük küp küp doğruyoruz ,onları doğradıktan sonra ocağımızın üstüne aldığımız tavanın içine 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağımızı ekleyerek yağın kızarmasını bekliyoruz. Yağ kızardıktan sonra içine göğüs etlerimizi boşaltıyoruz ,yaklaşık 15 dk etlerimizin pişmesini bekliyoruz, etlerimiz piştikten sorna içine bezelyelerimizi tuzu pulbiberimizi ekliyoruz. 5 dk daha kızartıp kaldırıyoruz ,aldığımız bir kasenin içine yumurtayı, sütü ve sıvı yağımızı ekleyip bir güzel karıştırıyoruz .Ardından bir fırın tepsimizin altını yağlayarak üstüne katlarımızı seriyoruz ,her katın üstüne sosumuzu sürüyoruz, dördüncü kata geldiğimizde içini ekleyerek üç kat daha yapıp her katın arasına sosumuzu sürüp en sonda üstüne sürüp 180 derecedeki fırına yoluyoruz. Yaklaşık 30 dk pişirdikten sonra çıkarıp üstüne tepsi veya havlu bırakarak 5 dk hiç azını açmadan bekletiyoruz, ardından servis edebilirsiniz, afiyet olsun.