Tavuklu Biberli Domatesli Pilav

Tavuklu Biberli Domatesli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı osmancık pirinç 😻(ben osmancık pirinçten başka sevmiyorum her pirinç su oranı farklı olabiliyor ona göre dikkat etmekte fayda var ) 😻
• 1 adet kırmızı ve ya yeşil biber
• Orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Damak tadınıza göre tuz
• 250 gram tavuk eti
• 2 domates
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Üzerini bir parmak geçecek kadar yarı yarıya tavuk ve içme suyu

Tavuklu Biberli Domatesli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Önce pirinçleri ılık suda yarım saat bekletelim, diğer yandan tavuğu iyice haşlayalım 2 bardak su ile tencereye soğan ve biberimizi küp küp doğrayalım, 2 yemek kaşığı yağ ile kavuralım, üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edelim, çok az tuz atalım pilav için ayrı kullanacağız zaten karabiberi de ilave edip, yaklaşık 5 dakika pişirelim, başka bir tencere de iyice yıkanmış suyu süzülmüş pirinçi tereyağ ve kalan sıvı yağ ile kavuralım üzerine sosumuzu didiklediğimiz tavukları ilave edelim, tuzunu atalım ,üzerini geçecek kadar tavuk ve içme suyu koyalım ,orta ateşte pişirelim, piştikten sonra havlu ile kapağını kapatalım ,dinlenince afiyet ile yiyelim. :)