Tavuklu Bohça Böreği

Tavuklu Bohça Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı

İçi için;

• 1/2 (yarım) haşlanmış tavuk göğsü
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Tavuklu Bohça Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavada sıvı yağda unu kavuralım, pembeleşince tuzu ve ardından azar azar sütü ekleyerek sosumuz koyulaşana kadar karıştıralım.
2. İçine küçük parçalar halinde doğradığımız tavuklarımızı ve karabiberi ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Yufkamızı yayalım, üzerine sıvı yağ ve sulu karışımdan sürelim, kenarları ortada birleşecek şekilde yufkamızı kare haline getirelim ve yufkamızı artı şeklinde keselim ve dört eşit kare parça elde edelim.
4. Ortasına harcımızdan koyalım ve bohça olacak şekilde katlayalım, yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
5. Bütün yufkalarımızı bu şekilde yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve tercihe bağlı olarak susam veya çörek otu serpelim.
6. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.