Tavuklu Bohça

Tavuklu Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı;

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber

Bohça için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• Süt

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Bohça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları haşlayalım tiftelim.
2. Soğanları yarım halka şeklinde doğrayıp kavuralım.
3. Daha sonra biberleri uzun ve ince şekilde doğrayıp ekleyelim.
4. Hafif kavrulunca tavukları ekleyip tuzu ve karabiber ekleyip kapatalım.
5. Soğumaya bırakalım.
6. Bohça için olan malzemeleri karıştırıp göz kararı  un ekleyip krep hamuru elde ediyoruz ve klasik krepleri pişiriyoruz.
7. Daha sonra beşamel sos için yağı eritiyoruz.
8. Un ekleyip hafif kavuruyoruz, sütü göz kararı döktüğüm için ölçü veremedim.
9. Tuzu ve karabiber atıp kapatalım.
10. Bir kaseye krebi koyup içine harçtan koyalım ve dört taraftan bohça gibi kapatalım.
11. Fırın tepsisine ters çevirip koyalım.
12. Üzerine beşamel sos dökelim ve rendelenmiş kaşar koyalım.
13. 200 derece de kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. Çok güzel oluyor devamlı yapıyorum.