Tavuklu Börek

Tavuklu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet taze yufka

İçi için;

• 1 tam haşlanmış tavuk göğsü
• 6 adet orta boy kuru soğan
• 5 adet rendelenmiş havuç
• 1 bağ yeşil soğan
• Tuz, kara biber, pul biber, soya sosu

Bulamak için;

• Yumurta akı ve galeta unu

kızartmak için;

• Yağ

Tavuklu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış tavuk didiklenir. Kuru soğan biraz yağda sotelenir. Üzerine havuçlar konulur iyice solunca yeşil soğan eklenir. Bir tur karıştırılır altı kapatılır. Tavuk ile harç birbirine karıştırılır. Üzerine 2 yemek kaşığı soya sosu, karabiber ve pul biber eklenir. Eğer soyadan gelen tuz az olursa birazda tuz eklenir. 2 tane yufka üst üste serilir. 12 üçgene ayrılır. İçine bolca harç konulur çok sıkmadan sarılır ve uçları su ile yapıştırılır. Yumurta akı na ve galeta ya bulanır. Yağda arkalı önlü kızartılır.

Afiyet olsun 😊