Tavuklu Buğday Çorbası

Tavuklu Buğday Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış tavuk eti
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 defne yaprağı
• 6 tane karabiber
• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Pulbiber
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı

1. Tavuk soğan, sarımsak,  defne yaprağı ve tane karabiber eşliğinde haşlanır.
2. Haşlanınca süzülür ve tavuk eti didilir.
3. Un sıvı yağda kavrulur.
4. Kokusu çıkınca su eklenir. Sürekli karıştırın ki toparlanma olmasın. Olursa da hemen blenderdan geçirebilirsiniz.
5. Yoğurt tavuk suyuyla iyice çırpılır ve tencereye ilave edilir.
6. Kaynamaya başlayınca tavuk eti ve buğday katılır. 10 dk birlikte kaynatılır.
7. Tereyağı kızdırılıp içine pulbiber ve nane konup tencereye ilave edilir.
8. Tuz ve karabiber atılır. Afiyet olsun. 😊