Tavuklu Bulgur Pilavı

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 1/2 (yarım) tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy soğan
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet çarliston biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz ve karabiber

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yarım tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. Haşlama suyu pilav için ayrılır.

2. Bulgurlar ayıklanır ve yıkanır.

3. Tencereye yağ konur ve küp doğranmış soğanlar ve sarımsaklar pembeleşinceye kadar kavrulur.

4. İnce doğranmış biberler ve didiklenmiş tavuk parçaları da tencereye ilave edilerek kavurma işlemine 4-5 dakika daha devam edilir.

5. İki bardak tavuk suyu, bulgur, tuz, karabiber, kimyon eklenerek bir kaç kez karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir. Demlendirilerek sıcak servis yapılır. Afiyet olsun :)