Tavuklu Bulgur Pilavı

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 silme su bardağı bulgur
• 1 büyük baş kuru soğan
• 2 orta boy domates
• 4 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Tavuk için,

• 1 orta boy bütün tavuk
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu güzelce yıkayıp derin bir tencerede 5 su bardağı suya 1 yemek kaşığı tuz atıp haşlıyoruz.
2. Pişme sürenizi kendi ağız tadınıza göre ayarlayın diri mi yoksa yumuşak mı olur ona göre pişirin ve piştikten sonra tavuğu sudan çıkarmayıp bir kenara koyun.
3. Pilav için önce bulguru yıkayın ve süzgeçte bekletin.
4. Soğanı ince ince doğrayıp tereyağını erittiğiniz tencereye atıp kavurun üzerine doğradığınız biberleri atıp biraz daha kavrulunca ince kıyılmış domatesleri ekleyip kapağı kapatın.
5. 5- 6 dakika domateslerde ölünce üzerine bulguru ekleyip 3- 4 dakika karıştırarak kavurun ve üzerine 3 su bardağı tavuk suyu ekleyip kapağı kapatın.
6. Ve suyunu çekene kadar kapağı açmayın.
7. Bulgur suyunu çekince ocağın altını kapatın.
8. Tencerenin ağzına bir bez veya havlu kağıt serip kapağı kapatıp 10 dakika daha kendi halinde demlenmesini bekleyin.
   Servis için dilerseniz bir kaseye önce tavuk didikleyip üzereline pilavı koyun yemek tabağına ters çevirip servis edin.
   Afiyet Olsun.