Tavuklu Bulgur Pilavı

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk İç Harç Malzemeler

• 2 tane büyük boy tavuk but
• İsterseniz orta boy tüm tavuk
• 50 gr kuyruk yağı
• 6 bardak su
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Zeytinyağ
• Tuz

Bulgur pilavı malzemeler

• 2 su bardağı duru başbaşı iri taneli bulgur
• 5 tane orta boy kırmızı kapya biber
• 3 tane orta boy kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Zeytin yağ
• Pul biberi, karabiber ,tuz

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları haşlayın kemiklerinden ince ince ayırın.
2. Bir tencereye orta boy doğranmış kırmızı biberleri ve kuru soğanı bırakın ve orta ateşte kavurun.
3. Ardından biber salçasını bırakıp iki dakika baharatlarla birlikte kavurun.
4. En son üzerine bulgurumuzu tuzumuzu ekleyerek 4 su bardağı tavuk suyumuzla birlikte pişirelim.
5. Tavaya zeytinyağı, ince kıyılmış kuyruk yağını ilave ederek birlikte kısık ateşte kuyruk yağını eritin.
6. Ardından haşlanmış ince ditilmiş tavuğu ekleyelim.
7. En son kekiğimizi ,pul biberi ,tuzumuzu, yarım çay kaşığı karabiberle birlikte tavuk harcımızı karıştıralım.
8. Demlenmiş bulgur pilavın üzerine tavuk harcını bırakıp tüm malzemeyi karıştırın misafir beş çaylarında ikram olarak servise hazırlayın Afiyet olsun