Tavuklu Çevirme Pilav

Tavuklu Çevirme Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 1 kase pirinç
• 4 soğan
• Karabiber
• 1 kase bezelye
• 1 kase havuç
• İsteğe göre nohut
• Tencereyi çevire bileceğiniz uygun tepsi
• 2 kase su

Tavuklu Çevirme Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk tencereye konulur ,suyunu çekene kadar pişirilir. Yağ eklenir kızarana kadar pişirilir. Bol soğan doğranır içine karabiber atılır. Tavukla birlikte soğan pişirilir. Tavuk ve soğan piştikten sonra üzerine çiğ bezelye dökülür. İyice bastırılır. Küp doğranmış havuç eklenir iyice bastırılır pirinç eklenir iyice bastırılır. Kenarından tahta kaşıkla delik açılır(normal pilav gibi 1 kase pirinçe, 2 kase su)suyu eklenir kaynayınca altı kısılır ,ara ara bastırılır .Pirinç açılınca üzerine havlu peçete koyulur ,altı kapatılır. Yuvarlak tepsiye çevrilir. İsterseniz bir katta haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.