Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket biftek tavuk
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tepemele domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• Toz kırmızı biber
• Kekik
• 2 adet patates (İncecik olacak)

Yoğurtlu sos için:

• 2 yemek kaşığı normal yoğurt sulu
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı jülyen şekilde doğruyoruz bütün baharatlarını katıp yoğurup dolaba kaldırıyoruz. 2 saat kadar dinlensin.
2. Dinlendikten sonra tavamıza alıyoruz ve pişesiye kadar pişiriyoruz.
3. Bu arada patateslerimizi soyup, kibrit çöpü şeklinde doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
4. Yoğurtlu sosumuzu da hazırlayalım.
5. Tabağımıza ilk patatesi sonra yoğurtlu sosumuzu daha sonra da tavuğumuzu koyalım sıcak servis edelim.Afiyet olsun.